あなたの知らない冷茶の世界

2019年8月3日 はじめてのワークショップを開催しました。
『あなたの知らない冷茶の世界 〜冷たい日本茶飲み比べ&お菓子ペアリング〜』

WONDER3 by THREE / WORKSHOP

日本茶ソムリエの原田由香子さんのお話しを楽しみながら、日本茶の魅力を感じる時間となりました。また、冷茶に合うフードペアリングも大好評!宮崎では見かけない和菓子に参加者の皆さんも大満足のご様子でした。


WONDER3 by THREE / WORKSHOP
WONDER3 by THREE / WORKSHOP
WONDER3 by THREE / WORKSHOP


ワークショップ開催概要

宮崎の夏は、じめじめして本当に暑いですよね。
今回はそんな暑い夏にぴったりな冷茶を5種類(抹茶・深蒸し煎茶・玄米茶・ほうじ茶・和紅茶)ご用意いたします。
それに加え、それぞれのお茶にあった5種類のお菓子を用意いたしておりますので、みなさんで楽しく飲み比べ・食べ比べできればと思っております♪

・日本茶って具体的にどのくらいの種類があるの?
・美味しい冷茶の作り方は?
・水出し茶ってお湯で淹れた時と効能は違うの?
・それぞれのお茶にあったお菓子って?

こんな疑問をお持ちの方が楽しめるワークショップです。


【日本茶とは?】
日本茶と聞くとみなさん何を思い浮かべますか?きっと日本人であれば煎茶を思い浮かべることが多いと思います。しかし、日本茶には数多くの種類があり、全て同じ茶の木から作られているのです。みなさんに飲んでいただくお茶がどのような製法で作られているか、どのような効能があるのかをお伝えします。

【冷茶の作り方】
冷たいお茶といっても、実は作り方が複数あります。また、作り方によって味はもちろんお茶の効能も大きく変わってきます。今回のワークショップでは、お茶の種類にあわせて日本茶ソムリエがオススメする冷茶の作り方をお教えします。

【フードペアリング?】
あまりにも身近で何気なく飲んでるお茶ですが、飲むのに適した時間や、合う食べ物もございます。今回は、5種類のお茶に合わせて、お菓子も5種類用意いたします。自分の好きな組み合わせを楽しみながら見つけてみてください。


WONDER3 by THREE / WORKSHOP

講 師 紹 介

日本茶ソムリエ 原 田 由 香 子

宮崎県出身。
日本茶インストラクター協会、日本茶インストラクター講座修了。
日本茶ソムリエとして現在、主に九州、東京を拠点に活動中。
米国留学時代に、日本茶をアメリカに伝えた岡倉覚三の存在を知り、日本茶の魅力を海外で再発見する。現在は日本だけでなく、海外における日本茶のニーズを実感し、英語による日本茶の啓蒙活動も積極的に行っている。また、日本あんこ協会宮崎支部長として、宮崎ご当地和菓子の啓蒙活動もセミナー等で行っている。
メディア出演に、MRT宮崎放送「GO!GO!ワイド」がございます。

chacaco:日本茶ソムリエ
日本あんこ協会:宮崎支部長(協会認定あんこ女子:あんバサだー)
Guidable株式会社:インサイドセールスマネージャ

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これからも、不定期とはなりますが、様々なワークショップを企画・開催予定です。(開催の告知等はインスタグラムでお知らせします)